素炒青椒洋葱的做法大全家常菜谱

素炒青椒洋葱的做法大全家常

素炒青椒洋葱是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。青椒和洋葱的搭配不仅颜色鲜艳，营养丰富，而且口感多样，让人食欲大增。接下来，就为大家详细介绍几种素炒青椒洋葱的做法。

### 1. 基础版素炒青椒洋葱

#### 材料：

- 青椒2个

- 洋葱1个

- 大蒜3瓣

- 盐适量

- 食用油适量

#### 做法：

1. 青椒和洋葱分别洗净，切成丝。

2. 大蒜切末备用。

3. 热锅冷油，放入大蒜末爆香。

4. 加入青椒丝和洋葱丝快速翻炒。

5. 加入适量盐调味，继续翻炒至蔬菜变软即可出锅。

### 2. 香辣版素炒青椒洋葱

#### 材料：

- 青椒2个

- 洋葱1个

- 干辣椒3-4根（根据个人口味调整）

- 蒜末适量

- 盐适量

- 生抽少许

- 食用油适量

#### 做法：

1. 所有材料处理同基础版。

2. 热锅冷油，先放入干辣椒段爆香。

3. 加入蒜末和蔬菜快速翻炒。

4. 加入生抽调味，继续翻炒均匀后加盐调味即可出锅。

### 3. 清**版素炒青椒洋葱

#### 材料：

- 青椒2个

- 洋葱1个

- 葱花适量

- 盐适量

- 白糖少许（提鲜）

- 食用油适量

#### 做法：

1. 所有材料处理同基础版。

2. 热锅冷油，加入葱花爆香。

3. 加入蔬菜快速翻炒至断生。

4. 加入少许白糖提鲜，最后加盐调味即可出锅。

### 小贴士：

1. 炒制过程中要保持大火快炒，以保持蔬菜的脆嫩口感。

2. 根据个人口味可以适当调整配料比例或添加其他调料如醋、

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