张红超的清蒸鸡翅做法，鲜嫩多汁超简单

张红超分享了一道简单又美味的清蒸鸡翅做法，这道菜不仅操作简便，而且味道鲜美。

首先，挑选新鲜的鸡翅是关键。选择那些肉质饱满、皮薄肉嫩的鸡翅，这样的鸡翅蒸出来才会更加鲜嫩多汁。

准备食材：新鲜鸡翅中段8-10只，生姜几片，大葱一段，蒜瓣几颗。

处理鸡翅：将鸡翅清洗干净后，在表面划上几刀，这样可以使鸡肉更容易入味。

调味料准备：生抽酱油、老抽酱油、料酒、盐、白糖、胡椒粉等。

腌制鸡翅：将处理好的鸡翅放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、白糖和胡椒粉进行腌制，时间大约为30分钟至1小时。

蒸制过程：将腌制好的鸡翅摆放在盘子中，上面铺上切好的姜片和葱段。放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。

出锅前撒上蒜末和葱花增加香气。一道鲜嫩多汁的清蒸鸡翅就完成了！

这道清蒸鸡翅做法简单快捷，适合忙碌的工作日或是家庭聚餐时快速准备一道美味佳肴。

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